Le monde de deux blogueuse.

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Cuisine


Mousse au chocolat express.

Ingrédients:

100 g de chocolat noir fondant

4 œufs moyens

Préparation

Cassez les tablettes de chocolat en morceaux.

Faites fondre le chocolat à feu doux et remuez-le délicatement.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes.

Battez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

Versez le chocolat sur les jaunes, en mélangeant vivement.

Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation.

Versez la mousse dans des coupes individuelles et mettez-les au réfrigérateur pendant 5 heures.


19/05/2013
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Fondant au chocolat allégé .

Ingrédients :

150 g de chocolat noir à 70%

100 g de fromage blanc 0%

20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé

4 oeufs

30 g de farine

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez-y le fromage blanc tout en mélangeant.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait concentré non sucré demi-écrémé, la farine et l'édulcorant.

Versez ensuite la préparation au chocolat et mélangez-bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une texture homogène.

Versez dans des moules individuels et enfournez environ 15 minutes tout en surveillant votre four.

Démoulez-les et laissez-les refroidir à température ambiante.

Placez-les ensuite au réfrigérateur. Sortez-les 1 heure avant de les manger.


19/05/2013
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